Gốc tự do có nhiều tác hại với sức khỏe cơ thể, nó là nguồn gốc của sự lão hóa và hơn 100 bệnh tật nguy hiểm bao gồm các bệnh về não, mắt, da, hệ miễn dịch, tim, mạch máu, phổi, thận, đa cơ quan và khớp. Ở mức độ nặng, gốc tự do gây nên nhiều bệnh nguy hiểm và gây ung thư do sau khi “cướp” điện tử, gốc tự do làm tổn thương màng tế bào, phản ứng mạnh với các phân tử protein, DNA và các axit béo, dẫn đến những biến đổi gây tổn hại, rối loạn và làm chết tế bào.
Thường xuyên bổ sung những loại thực phẩm giàu chất chống oxi hóa vào bữa ăn là cách để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình, một số loại thực phẩm dưới đây là gợi ý tốt cho bạn:
1. Ổi
Ngoài hàm lượng cao các vitamin A, C và kali, ổi còn chứa các chất chống oxy hóa. Đây là loại trái cây rất tốt cho tim mạch, não và hệ tiêu hóa.
2. Cherry hay còn gọi là Anh Đào
Cherry giúp làm chậm quá trình lão hóa một cách tự nhiên nhờ chứa đến 17 chất chống oxy hóa khác nhau giúp chống lại các gốc tự do
3. Họ cam, chanh, bưởi
Họ cam quýt chứa các chất flavanoid, anthocyanin, polyphenol - các chất có đặc tính chống oxy hóa - và vitamin C
4. Cà chua
Cà chua chứa hàm lượng cao lycopene - một hợp chất được coi là chất chống oxy hóa mạnh nhất của chất carotenoid.
5. Ớt chuông đỏ
Ớt chuông - đặc biệt là loại màu đỏ - có đầy đủ các chất chống oxy hóa và các vitamin A, C, và K. Đặc biệt Vitamin C cũng rất dồi dào
5. Cài tí hon
Loại rau này chứa các chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác rất tốt cho não bộ.
7. Hành tây
Hành tây có chứa các loại vitamin A, C, E và thành phần chất chống oxy hóa giúp cơ thể phòng chống lại bệnh tật
